Brokkoli-Salat (roh)

Zutaten:20170211_195756

  • 2 Broccoli
  • Rosinen nach Geschmack (kleine Handvoll)
  • Pinienkerne
  • 1 rote Zwiebel
  • Joghurt, Mayonnaise (oder auch Sauerrahm)
  • Worcestersauce
  • Tabasco
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Brokkoli putzen, die Röschen weiter zerkleinern und in einer Schüssel geben (roh!!).
Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten (aufpassen, dass sie nicht verbrennen), Rosinen waschen und dazugeben. Die Zwiebel fein würfeln.
Die restlichen Zutaten gut verrühren und unterrühren.
Einige Zeit kühl stellen.

Advertisements