Ischlertörtchen

Zutaten:

  • 150g Haferflocken (grobe)ischler
  • 50g Mehl
  • 150g Staubzucker
  • 150g geriebene Mandeln oder Nüsse
  • 1 Messerspitze Zimt
  • etwas geriebene Zitronenschale
  • 1 Ei
  • 150g Butter
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Fülle: rote Marmelade
  • Glasur: geschmolzene Schokolade (dunkle)

 

Zubereitung:

Teig kneten, 1-2h ruhen lassen, ausrollen (nicht zu dünn), kleine runde Kekse ausstechen, hellgelb backen, abkühlen lassen, Marmelade zwischen zwei Kekse und mit Glasur bestreichen.