Mandel-Butter-Gebäck

Zutaten:

  • 350g Mehlmandelsterne
  • 280g Zucker
  • 200g gemahlene Mandeln (ungeschält)
  • 2 Eier
  • 1 Prise Zimt
  • 280g Butter

Verzierung:

  • 2 Eigelb
  • 100g geschälte und halbierte Mandeln

 

Zubereitung:

Zutaten verkneten, kalt stellen, Sterne ausstecken (ca. 3-4mm dick),  bei 175° ca. 10 Min backen. Die Kekse mit Eigelb bestreichen, eine Mandel in die Mitte setzen und die Kekse weitere 2 Minuten (etwa) backen.